بالإضافة للمصطلحات والتعاريف الواردة في المواصفة القياسية الواردة في البند (1.2)، تستخدم لأغراض هذه المواصفة القياسية المصطلحات والتعاريف التالية:
1.3 عبوات الأغذية غير المخصصة للبيع بالتجزئة:
أي عبوة تعبأ فيها المواد المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية أو غير مخصصة للبيع بالتجزئة للمستهلك المباشر عموماً، والتي قد يستلزم ان تخضع لعمليات لاحقة قبل تقديمها للمستهلك مثل المواد الأولية والمواد الخام المستخدمة للتصنيع او لتحضير وجبات خدمات الإعاشة (المطاعم / المستشفيات / منشآت الاعاشة...الخ).
2.3 المنشآت الغذائية
اي كيان أو مؤسسة، تقوم بتنفيذ نشاط (أنشطة) واحد أو أكثر يتعلق بأي مرحلة (مراحل) من مراحل إنتاج الأغذية ومعالجتها وتعبئتها وتخزينها وتوزيعها (بما في ذلك التجارة) للأغذية.