تجرى على العينة الممثلة المأخوذة طبقاً للبند رقم (8) لتحديد مدى مطابقتها الاختبارات التالية:
1/9 تقدير محتوى الرطوبة والمواد الصلبة غير القابلة للذوبان في الكحول والرماد الكلي والكالسيوم والزيت المعدني وحمض الأسكوربيك طبقاً للمواصفة القياسية المذكورة بالبند (2/8).
2/9 تقدير المحتوى الكلي لثاني أكسيد الكبريت طبقاً للمواصفة القياسية المذكورة بالبند (2/6).
3/9 تقدير الوزن الصافي والمصفى - تقدير اللزوجة الظاهرية - تقدير الفراغ القمي - تقدير المواد الغريبة والثمار المعيبة طبقاً للمواصفة القياسية المذكورة بالبند (2/7).
4/9 تقدير الوزن النوعي - البكتين - البنتوزانات - السوريتول - السكروز طبقاً للمواصفة القياسية المذكورة بالبند (2/9).