يوصى بإعداد المنتجات التي تشملها أحكام هذه المواصفة ومناولتها وفقا للأقسام المناسبة من المبادئ العامة لنظافة الأغذية ومدونة السلوك بشأن نظافة الألبان ومنتجات الألبان وغير ذلك من نصوص هيئة التقييس ذات الصلة مثل مدونات ممارسة النظافة ومدونات الممارسات الأخرى. وينبغي أن تمتثل المنتجات لأي معايير ميكروبيولوجية تحدد وفقا للمبادئ والخطوط التوجيهية لوضع المعايير الميكروبيولوجية ذات الصلة بالأغذية وتطبيقها الواردة في البند رقم 14.2.