3- التعاريف:

1.3          زبدة: منتج غني بالدهن مشتق أساساً من الحليب و/أو من منتجات يتم الحصول عليها من

            الحليب، وتكون أساساً في صورة مستحلب من نوع الماء في الزيت.​