أدوات........................................................................Utensils
استبعاد....................................................................Exclusion
آفات...........................................................................Pests
برنامج مراقبة صحية..............................Hygienic Control Program
تخلص..................................................................Disposal
تفتيش....................................................................Inspection
تلوث..............................................................Contamination
تصميم صحي.....................................................Hygienic Design
تهوية.....................................................................Ventilation
حدود القبول.......................................................Acceptance level
حمولة ميكروبية......................................................Microbial Load
خطر.........................................................................Hazard
شروط صحية..................................................Hygienic Condition
صحة الأغذية......................................................Food Hygiene
عدوى.................................................................. Infestation
فضلات المجاري...........................................................Sewage
قوارض......................................................................Rodents
ماء صالح للشرب........ ............................................Potable Water
مطهرات..............................................................Disinfectants
مقاومة الآفات.........................................................Pest Control