لأغراض هذه المواصفة القياسية تستخدم المصطلحات والتعاريف أدناه:
1.3 حبوب الإفطار
منتج غذائي محضر بشكل أساسي من نوع أو أكثر من الحبوب الكاملة أو التي تم جرشها او المنفوخة أو الرقائق مثل (القمح والشعير والشيلم والشوفان والأرز) ويجوز خلطها بنواتج طحن واحد أو أكثر من بذور البقوليات أو الدرنات الغذائية أو البذور النباتية الأخرى، أو بعض المواد الاختيارية المناسبة، وقد يكون المنتج جاهزاً للأكل بعد إضافة الحليب او يحتاج الى القليل من الطهي.
2.3 مواد غريبة
اي مادة ليست من أصل المنتج أو مدخلاته.